Artigos técnicos, legislação e notícias do setor lácteo rigorosamente selecionadas.
O leilão Global Dairy Trade (GDT) 415º, realizado em 03/11/2026, mostrou nova alta nos preços internacionais de leite em pó integral (LPI) e desnatado (LPD), que subiram 5,9% e 3,1%, respectivamente, alcançando US$ 3.971/ton e US$ 4.109/ton. O chedda
Ler maisCom o aumento da frequência de ondas de calor no Brasil, a exposição dos trabalhadores rurais a temperaturas extremas tornou‑se um ponto crítico para a produtividade das propriedades leiteiras. Uma recente enquete do MilkPoint revelou que 66,7% dos p
Ler maisO mercado global de proteínas derivadas do leite – como soro, concentrados, isolados e hidrolisados – está projetado para alcançar US$ 24 bilhões até 2033. Esse crescimento reflete a consolidação de uma cadeia de valor robusta, que combina a infraest
Ler maisO Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) e a Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA) anunciaram um investimento de R$ 33 milhões para a implantação de uma propriedade‑vitrine de alta tecnologia voltada à bovinocultu
Ler maisA recente proibição das apostas eletrônicas (bets) tem gerado um efeito colateral inesperado no varejo alimentar brasileiro. Segundo a Associação Brasileira de Supermercados (ABRAS), no período de 5 a 11 de outubro o setor registrou um crescimento de
Ler maisO Conseleite de Minas Gerais divulgou, nesta semana, uma projeção de redução de 1,9% no preço do leite em relação ao mês anterior. Essa variação reflete a atualização do Valor Base de Referência, que considera um lote padrão de 160 L/dia, contagem de
Ler mais%2Fhttps%3A%2F%2Fi.s3.glbimg.com%2Fv1%2FAUTH_59edd422c0c84a879bd37670ae4f538a%2Finternal_photos%2Fbs%2F2026%2Fc%2FO%2F4BDo8VSNiFyoyyjBF9UA%2Fadobestock-392658613.jpeg&w=1200&q=75)
O governo federal estendeu por mais 30 dias o subsídio de R$ 2,12 por litro ao diesel, medida que visa amortecer a pressão dos preços internacionais do petróleo, que têm sido impulsionados por conflitos geopolíticos. Para os produtores de leite, a no
Ler maisA partir de novembro, a Alvoar Lácteos passará a remunerar o leite entregue em Alagoas não apenas pelo volume, mas também pelos indicadores de qualidade – gordura, proteína, sólidos totais e condições sanitárias. O novo modelo prevê bonificações de a
Ler maisA trajetória de Ed Henderson e Dave Temple, responsáveis pela Thunder CoffeeMilk, ilustra como produtores de leite podem transformar um bem‑estabelecido em um produto de alto valor agregado. Ao combinar café gelado e leite em embalagem de longa vida,
Ler mais