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Milky Moo ampliou seu portfólio ao introduzir o MooCream Proteico, um creme de avelã sem adição de açúcar e enriquecido com whey protein. O produto, desenvolvido em parceria com a Barion, já está disponível no e‑commerce da marca por R$ 69,99 e deve
Ler maisUma pesquisa recente da Pluxee, com 1,200 usuários de canetas emagrecedoras, revelou que 84% reduziram o consumo de alimentos industrializados e 83% diminuíram a ingestão de ultraprocessados. Mais da metade (57%) passou a priorizar fontes de proteína
Ler maisEm Cantagalo, no centro‑sul do Paraná, a Queijaria Tia Nena converteu uma produção familiar de seis hectares em um case de sucesso para o segmento de queijos artesanais. A iniciativa demonstra como a conformidade com normas do MAPA e a certificação d
Ler maisNatville inaugurou sua mais nova planta industrial em Batalha (Alagoas), reforçando a estratégia de expansão no Nordeste. A unidade se soma às já operacionais em União dos Palmares (AL), Nossa Senhora da Glória e Canindé do São Francisco (SE) e à fut
Ler maisO Índice de Difusão do Consumo Lácteo (IDCL) registrou 60,4% de linhas de produtos em alta em agosto, o melhor resultado do ano e a única leitura acima da marca de 50%. Esse índice, construído com metodologia análoga aos índices de difusão de produçã
Ler maisMuçarela lidera o segmento de queijos no Brasil, representando cerca de 30% da produção total. Essa fatia de mercado confere ao queijo um papel de termômetro da saúde financeira de toda a cadeia láctea, desde o varejo até o pecuarista. Para quem toma
Ler maisO Conseleite do Mato Grosso divulgou nesta semana os valores de referência para o leite base a ser pago em setembro, com um ajuste positivo de 0,2% em relação ao período anterior. Essa atualização, que inclui a taxa de Funrural de 1,5% já descontada
Ler maisO Dia Estadual do Queijo Artesanal, celebrado em 17 de setembro, marca a fundação da Associação dos Queijeiros Artesanais Paulistas (AQPA) e simboliza a consolidação de uma cadeia produtiva que vem se fortalecendo nos últimos anos. A iniciativa, coor
Ler maisNa segunda quinzena de setembro o preço spot do leite apresentou nova queda, reflexo de um aumento significativo da oferta, sobretudo na região Sul. O excesso de matéria‑prima pressionou as cotações para baixo, enquanto o mercado de derivados mostrou
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