🥛 Milky Moo lança creme de avelã zero açúcar com whey – Estratégias e impactos para o setor lácteo

Milky Moo ampliou seu portfólio ao introduzir o MooCream Proteico, um creme de avelã sem adição de açúcar e enriquecido com whey protein. O produto, desenvolvido em parceria com a Barion, já está disponível no e‑commerce da marca por R$ 69,99 e deve chegar em breve às lojas franqueadas espalhadas pelo Brasil.

Esta iniciativa segue a estratégia iniciada em junho, quando a empresa lançou duas linhas de whey protein em pó – Milky Moo Branca (sabor milk) e Milky Moo Tempestade (sabor chocolate) – em colaboração com a Piracanjuba ProForce. O movimento reflete a crescente demanda do consumidor brasileiro por alimentos funcionais, ricos em proteína e com redução de açúcares, tendência confirmada por pesquisas de mercado que apontam aumento de 12% ao ano nas vendas de produtos “low‑sugar” e “high‑protein”.

Do ponto de vista regulatório, a rotulagem de “zero açúcar” está sujeita às normas do MAPA e da SIF, que exigem a declaração de açúcares naturalmente presentes e a comprovação de que o teor de açúcar adicionado seja inferior a 0,5 g por 100 g. Além disso, a inclusão de whey protein demanda atenção ao teor mínimo de proteína (geralmente 20 % do peso) e à correta classificação do ingrediente como “ingrediente funcional”. O cumprimento rigoroso desses requisitos evita autuações e fortalece a confiança do consumidor.

Para os gestores de laticínios, o lançamento traz oportunidades de diversificação de portfólio e aumento de margem. O creme de avelã, apesar de envolver custos elevados de matéria‑prima (avelã e whey), permite precificação premium, sobretudo em canais de venda direta ao consumidor, como o e‑commerce da própria marca. A expansão para as lojas franqueadas amplia a cobertura geográfica, mas requer planejamento de logística e controle de qualidade consistente, áreas nas quais a Consulak pode apoiar com projetos de PAC (Process Analysis Control) e adequação de rotulagem.

• Revisar a formulação para otimizar custos sem comprometer o claim de “zero açúcar”.
• Implementar auditorias de rotulagem conforme MAPA/SIF antes do lançamento em novos pontos de venda.
• Aproveitar a tendência de produtos A2 e funcionais para criar linhas complementares (ex.: iogurtes proteicos com avelã).

Em síntese, o MooCream Proteico representa mais que um novo SKU; é um indicativo de que o mercado lácteo brasileiro está se reposicionando em direção a alimentos funcionais, com foco em saúde e conveniência. Decisores que anteciparem essas demandas, alinhando inovação de produto, compliance regulatório e estratégias de canal, estarão melhor posicionados para capturar valor e fortalecer a competitividade de seus negócios.

📰 Fonte: MilkPoint — Giro de Notícias