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Tirolez lançou a Escola do Queijo, um projeto de pílulas de conteúdo nas redes sociais que visa democratizar o conhecimento sobre queijos e ampliar a percepção de valor junto ao consumidor final. Em um cenário onde a informação está cada vez mais lig
Ler maisA Rocca, empresa mineira especializada em doce de leite, evoluiu de um investimento inicial de R$ 20 mil em um tacho de inox para uma operação que hoje processa cerca de 6 mil litros de leite por dia. Em pouco mais de dez anos, a capacidade produtiva
Ler maisA transformação da produção agropecuária mineira vai além do leite e da carne: a genética bovina tornou‑se um bem exportável de alto valor. Fazendas como a Morada do Sol, em Veríssimo (Triângulo Mineiro), já comercializam sêmen e embriões em vez de a
Ler maisUm estudo de cinco meses, conduzido com 21 bovinos, demonstrou que a inclusão de cerca de 80 g diários de Asparagopsis taxiformis na dieta reduz em até 82 % a emissão de metano sem comprometer o ganho de peso dos animais. O grupo controle, alimentado
Ler maisO mercado de leite spot encerrou setembro em queda, com a média nacional recuando para R$ 2,790 – um decréscimo de R$ 0,138 em relação à quinzena anterior. O aumento da captação, liderado pelos estados do Sul, elevou o volume disponível e intensifico
Ler maisEm agosto, a cesta básica apresentou queda de 2,07% em nível nacional, porém São Paulo manteve o valor mais elevado entre as capitais analisadas, com R$ 973,93, seguida pelo Rio de Janeiro (R$ 959,22). No extremo oposto, Belo Horizonte registrou o me
Ler maisUFC entra no segmento de nutrição esportiva ao lançar a barra "Main Event", que entrega 20 g de proteína por unidade, acompanhados de 5 g de fibra, 3 g de açúcar, L‑teanina e cereja ácida. A formulação combina diferentes fontes de proteína do leite e
Ler maisMilky Moo ampliou seu portfólio ao introduzir o MooCream Proteico, um creme de avelã sem adição de açúcar e enriquecido com whey protein. O produto, desenvolvido em parceria com a Barion, já está disponível no e‑commerce da marca por R$ 69,99 e deve
Ler maisUma pesquisa recente da Pluxee, com 1,200 usuários de canetas emagrecedoras, revelou que 84% reduziram o consumo de alimentos industrializados e 83% diminuíram a ingestão de ultraprocessados. Mais da metade (57%) passou a priorizar fontes de proteína
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