A granja da família Zanatta, localizada em Pinhalzinho (SC), tem se destacado como exemplo de sucessão bem estruturada aliada à adoção de tecnologias avançadas. Em um cenário onde a competitividade da cadeia leiteira exige aumento de produtividade e redução de custos, a união entre as gerações – liderada por Valmor Zanatta e seus filhos Willian e Marcelo – tem permitido transformar desafios históricos em oportunidades de crescimento sustentável.
Willian, veterinário, assume a gestão do rebanho, nutrição, reprodução e automação, enquanto Marcelo, com formação agrícola, cuida das lavouras, transporte e maquinário pesado. Essa divisão de responsabilidades garante decisões técnicas alinhadas e otimiza a alocação de recursos humanos. O uso de semen sexado tem sido central no programa de melhoramento genético, aumentando a taxa de nascimentos de fêmeas e acelerando a renovação do plantel, que já conta com 390 animais, dos quais 143 vacas em lactação produzem em média 6.700 L/dia.
Na perspectiva de sustentabilidade, a granja converte dejetos líquidos e cama dos barracões em adubo orgânico para as lavouras de milho destinadas à silagem. Essa prática reduz custos de fertilização, cumpre exigências ambientais do MAPA e gera valor agregado ao ciclo produtivo. Além disso, a compra estratégica de silagem de terceiros permite redirecionar capital e terra para a ampliação do plantel e para investimentos em genética superior.
Um dos diferenciais competitivos desenvolvidos internamente é o amamentador automático de bezerras, projetado por Willian. O equipamento identifica cada animal via brinco eletrônico e fornece a quantidade exata de leite, 24 h por dia, ajustando-se ao peso e fase de desenvolvimento. Essa automação eleva a taxa de sobrevivência dos bezerros, diminui a carga de trabalho manual e gera retorno financeiro rápido, sobretudo em uma operação com sete colaboradores no setor leiteiro e um na lavoura, cujas escalas são organizadas para garantir descanso e eficiência.
Com metas ambiciosas – 160 vacas em ordenha até o fim de 2024, 200 em 2025 e 250 em 2028 – a família Zanatta demonstra que o crescimento planejado, aliado à eficiência operacional e ao uso de tecnologias, pode ser escalável. Para outros produtores, a lição estratégica é clara: investir em capacitação técnica, integrar resíduos à produção agrícola e adotar automação são caminhos para melhorar margens, atender às exigências de rotulagem e qualidade do MAPA/SIF, e posicionar a marca no mercado de laticínios premium.
📰 Fonte: MilkPoint — Giro de Notícias